古詩詞大全網 - 成語故事 - 今天吃到壹種魚魚骨是青色的,很好吃以前從沒吃過這種魚,想請教壹下這是種什麽魚??

今天吃到壹種魚魚骨是青色的,很好吃以前從沒吃過這種魚,想請教壹下這是種什麽魚??

頜針魚,又稱鶴鱵,大多是海生魚類。

鶴鱵科 Belonidae ?圓頜針魚屬Tylosurus 魚類

下圖為 鱷形圓頜針魚 Tylosurus crocodilus crocodilus,又稱 ?鱷形叉尾鶴鱵

本魚為鶴鱵科較大型種類,常成群遊泳於表層。屬於掠食性魚類,以表層活動小魚為食,常會因追逐獵物而跳出水面,因牙齒銳利,極為危險。

體延長,幾乎成圓柱形,截面圓形或橢圓形;兩腭突出如長喙,強而有力,具帶狀排列之細齒及壹行稀疏之犬齒;下顎略長於上顎,上顎平直,兩顎堅無縫隙。尾鰭於成魚時因中央鰭條突出而呈雙凹形,下葉長於上葉;側線沿腹緣縱走,於尾柄處向體中央上升,並形成隆起棱;尾柄幾成方形;鱗細小,鰓耙缺如。體背灰綠色,腹部銀白色,各鰭暗色。體長可達100厘米。

食用魚,頭部長有寄生蟲,壹般不建議食用,宜以熟食為佳。這種魚的骨頭本來就是綠色的,並不是中毒,可以安心。