殺雞過程中，壹般來說拔雞毛不僅麻煩，並且也不容易清理，在這壹點上美國人就很機智，他們想到了制作這樣壹套自動拔毛系統，該設備的工作效率，大約相當於十幾個人的手動拔毛速度。經過拔毛後，這些雞會排著整齊的隊列來到圓盤切割機，機器轉動之下，兩只雞腳就會被切下來獨立運送到傳輸帶上，等待工作人員收集；而沒有了腳的那些雞，因有壹部分可能是母雞，所以工作人員需要查看它們的肚子裏是否有雞蛋，在那之後，這些被檢查完畢的雞就會來到掏膛機，這臺機器會將雞的肚子掏得幹幹凈凈，只要幾個員工在壹旁監督機器運行即可。
總的來說，在機器的幫取下，人們可以輕輕松松的處理大量雞肉，最後這些被洗刷得幹幹凈凈的白條雞，會按照切分的部位不同進行分類，然後進入相應的包裝環節。