西佛，咯油。
粵語（Cantonese），又稱廣東話、廣府話、唐話，俗稱“白話”，是漢藏語系漢語族中的壹種漢語方言。粵語是漢族廣府民系的母語、廣府文化的重要載體和廣府民系基本標誌性的文化識別之壹。粵語具有完整的九聲六調，保留較多中古漢語特征。擁有完善的文字系統，可以完全使用漢字書寫，是除普通話外唯壹在外國大學有獨立研究的中國漢語。粵語在香港、澳門具有官方語言的地位，是澳大利亞的第四大語言，美國和加拿大的第三大語言，新西蘭的第二大語言。
關於粵語的起源，有源自北方中原的雅言、源自楚國的楚語等說法。粵語是南方方言裏面保留中古漢語成分較多的壹種，其中最突出的特色就是它較為完整地保留了中古漢語普遍存在的“入聲”，其聲母、韻母、聲調與古漢語標準韻書《切韻》、《廣韻》有著良好對應關系。粵語分布在中國華南的廣東粵中、粵北和粵西地區，香港、澳門、廣西東南部以及海外華人社區如澳大利亞、北美地區、東南亞等處廣泛流行。
在全球使用粵語人數甚多，廣東使用粵語的人口大約有6700萬，加上廣西粵語使用人數大約為2500萬、香港700萬、澳門55萬、泰國500萬、新加坡和馬來西亞500萬、美國和加拿大200萬，全球將近有1.2億人口使用粵語。