酒海，天文地理名詞，指的是位於月球南半球的壹個月海，其名稱來自希臘神話中眾神的飲品。酒海在中國古代指的是壹種大型的盛酒容器。
Mare Nectaris（拉丁語）：中譯“酒海”亦作“神酒海”
是月球正面的月海之壹，酒海位於月球南半球，豐富海（Mare Fecunditatis）以西，位於月海東北部的火山口Theophilus，西側有Montes Pyrenaeus火山口。
其名稱來自希臘神話中眾神的飲品。最大直徑333千米，面積約10萬平方千米。該月海物質大約有1000米深。在月海西側邊緣有數個弓形地塊。
西鳳酒海，在選料上，西鳳酒海所選用的荊條均來自於秦嶺。
古代的西鳳釀酒師，於每年入秋時分的荊條落葉季節，即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺，精選品相完美且粗細均勻的荊條，並於隆冬時節將精選的荊條運回。
天寒地凍間，往返壹趟即耗時數月，古代西鳳釀酒師為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。
擴展資料：
壹種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。
《漢語大詞典》，對於酒海的定義是：壹種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。
古時候，人們往往把壹種容量很大的酒器稱為“酒海”，唐代詩人白居易《就花枝》詩曰：“就花枝，移酒海，今朝不醉明朝悔。”
溫庭筠《乾_子·裴宏泰》說，裴鈞“有銀海，受壹鬥以上，以手捧而飲”，所謂銀海，就是銀質酒海；因此酒量很大的人，也常被稱之為“海量”。
大凡嗜酒如命者，常常企盼著有壹個酒海，使自己沈入酒海中，或者泛舟海上，時時暢飲，這件“醉鄉酒海”經瓶中的“酒海”，就是作器者對酒的壹種企盼和奢望吧！
《水滸傳》第八二回：“_ 宿太尉 _叫開禦酒，取過銀酒海，都傾在裏面。”
《冷眼觀》第二四回：“就叫人往上房裏去取了壹棹十個白玉雕成的酒海來，每只當中都雕鏤壹個小玉和尚坐著。”
儲存原漿酒的容器—---酒海，有著近千年的歷史。
它是用產自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，後用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以壹定比例塗擦、晾幹而成；
每個可儲酒5到6噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱為“大酒海”。
特殊的制作工藝，使酒海呈現出壹個神奇的現象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。酒海存量大，酒耗小，又利於酒的熟化，適於長期貯存，是世界釀酒行業傳統儲存單體最大的容器。?
原漿酒在“酒海”中陳化的過程也是其自身運動、自然老熟的過程。
由於“酒海”制作材料及工藝的特殊性，在白酒貯存中發生的普通氧化還原反應、分子締合反應、酯化反應等過程中，維持了獨特的酸堿平衡，促進了乙醇和水分子的緊密結合；
從“酒海”溶解到酒中的獨特香味及營養成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長。而且“酒海”越老，貯存時間越長，品質越佳。?
正是因為關中酒采用獨壹無二的“酒海”儲存方式，特殊的制作方法造就了酒海“會呼吸”的神奇。
通過呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復雜過程，促進了酒的老熟，也確保了關中酒醇厚豐滿，香味協調，綿甜爽凈，回味悠長 。
參考資料：