1、南瓜須在夏秋季節采摘曬幹，可以長時間保存，可用於沸水沖泡，可以加入少量食鹽，代茶飲用。
2、幹的南瓜須茶有很好的清熱消腫效果，南瓜須是壹種能入肺經的綠色蔬菜它非但能滋陰潤肺，還能化痰止咳，並能清算身材內的熱毒。