糖蓮子是南方孩子們逢年過節時盼望的壹種小零食。潔白的蓮子被包裹在厚厚的壹層糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠長。《本草綱目》中記載蓮子可“清心去熱”，除煩熱、清心火，對於心火內盛所致的煩躁失眠具有較好的療效。此外，中醫認為，冰糖能潤肺、止咳、清痰、去火，與蓮子皆屬性平之品，二者***同加工而成，正可對人體起平補之效。
糖蓮子的寓意是早生貴子，百年好合，甜甜蜜蜜。糖蓮子好吃更有好功效，虛火上升的人可常吃糖蓮子。蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等作用。尤其是夏天，人們生活不規律，在飲食上毫無節制，導致脾胃虛弱，入秋後適當食用壹些糖蓮子，正有健脾之功。