1.將土豆清洗幹凈，用去皮刀去掉土豆外皮。
2.土豆洗幹凈以後，切成塊狀。
3.用小火煮30分鐘，直到土豆完全變軟。
4.將煮軟的土豆，放入鍋中翻炒。用鍋鏟用力碾壓，直到完全變成土豆泥。
5.用鍋鏟用力碾壓，直到完全變成土豆泥。
6.當土豆變成泥後，裝盤，土豆泥就做好了。
擴展資料：
土豆泥的傳入
馬鈴薯泥，中國大陸叫土豆泥，中國香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。
土豆作為壹種生活中最為常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法，不是烤著吃，而是蒸著吃。
把土豆蒸到壹定程度，用勺子壓成泥，然後炒壹下，放點鹽，加點蔥，土豆泥是最簡易的現代美食。
參考資料：