谷氨酸的詞語解釋是：谷氨酸gǔ’ānsuān。(1)2-氨基戊二酸，壹種結晶氨基二元羧酸HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH;存在三種旋光異構體，通常是以右旋L型的遊離狀態或結合成谷酰氨和許多動植物蛋白質的兩種形式存在，由谷蛋白水解或從制甜菜糖工業的廢水中制取，也可由發酵來制得，它參加生物體中的氨基轉移作用和有關的代謝作用;α-氨基戊二酸。註音是：ㄍㄨˇㄢㄙㄨㄢ。拼音是：gǔānsuān。詞性是：名詞。結構是：谷(上下結構)氨(半包圍結構)酸(左右結構)。
谷氨酸的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、網絡解釋點此查看計劃詳細內容
谷氨酸谷氨酸，是壹種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是裏索遜1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶於水，而溶於鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在於谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
關於谷氨酸的成語
拈酸吃醋尖酸刻薄拈酸潑醋在谷滿谷透骨酸心甜酸苦辣狗惡酒酸慘雨酸風
關於谷氨酸的詞語
狗惡酒酸鹹酸苦辣攻苦茹酸拈酸潑醋尖酸克薄尖酸刻薄甜酸苦辣酸眉醋眼透骨酸心拈酸吃醋
關於谷氨酸的造句
1、目的：研究致癇劑馬桑內酯對谷氨酸攝取和釋放功能的影響，以探討馬桑內酯致癇的可能機制。
2、本文研究了用液膜法提取濃縮谷氨酸。
3、有研究表明，谷氨酸可能作為內耳傳入性神經遞質之壹，在內耳毛細胞和傳入神經突觸間介導快速的信號傳導。
4、地西泮對創傷性腦損傷大鼠海馬谷氨酸能突觸傳遞的影響。
5、谷氨酸是壹重要的化合物，主要用發酵法生產，玉米、小麥、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是發酵生產谷氨酸的澱粉質主要原料。
點此查看更多關於谷氨酸的詳細信息