飯店是以提供勞務為主的服務性企業。通常所說的飯店產品,是飯店有形的設施設備與無形的勞務服務的有機結合,其中以勞務服務為主,設施設備為輔。飯店的經營活動是以租讓飯店設施的使用權的形式進行的,消費者只是在壹定的時間和空間內購得有形設施的臨時使用權,卻不能購得有形設施產品的所有權。
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