經過大量的科研與實踐證明，動物臟器療法至少具有以下三個方面的作用：
營養作用：古代中醫用動物的腦治療風眩頭暈，偏正頭痛等癥，現代醫學證實腦含有多種氨基酸和蛋白質。生化分析發現，狗腦中含谷氨酸、精氨酸、門冬氨酸、γ-氨基丁酸，以及蛋白質和肽。更重要的是，上述四種氨基酸均參與神經介質的活動，而其中γ-氨基丁酸對中樞神經有強烈的直接抑制作用。豬腦中賴氨酸含量很高，而賴氨酸能提高血腦屏障的通透性。有助於其他藥物進入腦部。這些資料，都充分說明“以腦補腦”是有科學依據的。目前對動物腦。作為壹種益智補腦食品來推廣，也是基於這個理論。又如以動物肝治療夜盲癥，這也很有道理的。夜盲癥主要是由於機體缺少維生素A所致。而動物肝臟都含有豐富的維生素A。
激素、酶等生抽活性作用：例如，胎盤是治療虛弱性疾患的良藥，其功能有補氣、養血、益髓。生化分析，胎盤含有促性腺素、催乳素、促甲狀腺素等，還含有多種重要的酶。這些激素和酶對人體疾病，尤其是生殖系統疾病，可以起到某種非特異性的治療作用。藥理研究證實。胎盤能促進乳腺、女性生殖器、卵巢的發育。對子宮發育不全、功能性無月經、子宮萎縮、子宮出血、乳汁不足、產後腦垂體機能減退、貧血、肺結核等疾病，均有良好療效。孫思邈用羊靨（羊的甲狀腺）治療單純性甲狀腺腫，張錫純用豬胰治療糖尿病，這與甲狀腺所含的甲狀腺素、胰腺所含的胰島素都是密切相關的。
抑菌消炎作用：如動物膽有清肝利膽、瀉熱解毒作用，所以，臨床用膽汁預防和治療白喉、急性胃腸炎、菌痢、百日咳、急性傳染性肝炎、慢性氣管炎。以及癰腫疔瘡等，均有壹定效果。藥理研究證實。膽汁具有消炎、抗過敏、抑菌作用。民間驗方黑虎丹（膽汁和小米為丸）在體外對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、大腸桿菌等，均有較好的抑菌作用。
目前臟器藥物的制取和應用越來越廣，如治療肝炎用的肝平膠囊，主要原料是豬膽汁：治療肝病的肝浸膏，由動物肝臟制備；胚寶片由動物胎盤制成。治療發育不良有效；睪丸片可治男性性功能減退等等：隨著生物化學的進壹步發展，從臟器及各種內分泌腺體中提取各種氨基酸、多種酶類（如多酶片）、各種激素（如促性腺激素、促皮質素、皮質激素、雌激素、黃體激素、雄激素、甲狀腺素、胰島素等）都已成為事實。
臟器療法具有廣闊的前景。