首先描寫了遙遠蘇格蘭的氣息。壹片濱海的平原，海浪寧靜而富有節奏的拍擊著峭壁嶙峋的山崖，帶來了大海那清新又包含生命力的氣息，也帶來了滿載貨物的三桅船。遙遠的天際，長長的桅桿逐漸在視野裏變得越來越清晰，船在平滑如鏡的蔚藍海面緩緩而行，宛然翺翔碧空的鷹隼。
帆船駛進小鎮那古老而別致的港口，熟悉的店主奉上久違的笑容與問候，好比甘美的朗姆酒溫柔拂過幹燥的咽喉。雜貨店主滿意的接過那沈甸甸的木箱——那是香料的盛宴，歐芹、鼠尾草、百裏香、迷叠香被陽光照射，與小鎮叢生的野花壹同散發出溫暖芬芳的氣息。
凜冽清爽的秋風裹挾著濃郁的馨香，掠過壹望無際的田野，掠過即將封凍的河流，掠過亙古嘆息的大海，直向遼遠天際的血色殘陽而去，那馨香猶如對遠方情人的思念般不可抑制、歷久彌新。
《斯卡布羅集市》的第二句唱到了四種花朵，香芹、鼠尾草、迷叠香和百裏香(Parsley, Sage, Rosemary and Thyme)，分別代表愛情的甜蜜，力量，忠誠和勇氣。
在歌曲的二、三、四段，每壹句的結尾，都有壹個不太明顯的聲音在唱著另外的壹套歌詞，副歌的歌詞是西蒙寫的，而旋律則出自加芬克爾之手，副歌開始時如同秋天昏黃蕭索的天空，沈靜的講述戰爭當中的種種苦難，艱辛。
這使得這壹曲《斯卡布羅集市》不再僅僅是壹首哀傷的戀歌，更是是壹首尖銳的反戰歌曲。那套歌詞的內容講述了壹場戰爭。結合當時的背景，可能與反對越南戰爭有關。
斯卡布羅集市這首歌的歌詞至少追溯到十三世紀的英格蘭，至於曲調則更早，產生於蘇格蘭，很有可能受到了維京人和另壹支蠻族凱爾特人的影響。
擴展資料：
歌詞：
Are you going to Scarborough Fair.您正要去斯卡布羅集市嗎？
Parsley,sage,rosemary and thyme.歐芹,鼠尾草,迷叠香和百裏香
Remember me to one who lives there.代我向那兒的壹位姑娘問好
She once was a true love of mine.她曾經是我的愛人
Tell her to make me a cambric shirt.叫她替我做件麻布衣衫
(On the side of a hill in the deep forest green.)（綠林深處山岡旁）
Parsley, sage, rosemary and thyme.歐芹,鼠尾草,迷叠香和百裏香
(Tracing of sparrow on the snow-crested brown.)（在白雪封頂的褐色山上追逐雀兒）
Without no seams nor needle work.上面不用縫口，也不用針線
(Blankets and bedclothes the child of the mountain.)（大山是山之子的地毯和床單）
Then she'll be a true love of mine.她就會是我真正的愛人
(Sleeps unaware of the clarion call.)（熟睡中不覺號角聲聲呼喚）
Tell her to find me an acre of land.叫她替我找壹塊地
(On the side of a hill a sprinkling of leaves.)（從小山旁幾片小草葉上）
Parsley, sage, rosemary and thyme.歐芹,鼠尾草,迷叠香和百裏香
(Washes the grave with silvery tears.)（滴下的銀色淚珠沖刷著墳塋）
Between the salt water and the sea strands.就在鹹水和大海之間
(A soldier cleans and polishes a gun.)（士兵擦拭著他的槍）
Then she'll be a true love of mine.她就會是我真正的愛人
Tell her to reap it with a sickle of leather.叫她用壹把皮鐮收割
(War bellows blazing in scarlet battalions.)（戰火轟隆，猩紅的槍彈在狂呼）
Parsley, sage, rosemary and thyme.歐芹,鼠尾草,迷叠香和百裏香
(Generals order their soldiers to kill.)（將軍們命令麾下的士兵沖殺）
And gather it all in a bunch of heather.將收割的石楠紮成壹束
(And to fight for a cause they've long ago forgotten.)（為壹個早已遺忘的理由而戰）
Then she'll be a true love of mine.她就會是我真正的愛人
Are you going to Scarborough Fair.您正要去斯卡布羅集市嗎？
Parsley,sage,rosemary and thyme.歐芹,鼠尾草,迷叠香和百裏香
Remember me to one who lives there.代我向那兒的壹位姑娘問好
She once was a true love of mine.她曾經是我的愛人。
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