酸式鹽是可電離出氫離子的鹽，通常是酸中的氫離子部分被中和的產物。常見的酸式鹽有碳酸氫鈉、硫酸氫鉀、磷酸二氫鈉、碳酸氫鹽、磷酸二氫鹽等。?
酸式鹽溶液可呈酸性，也可呈堿性，其酸堿性取決於該酸式根給出或接受電子的傾向強弱，“給出”強於“接受”，水溶液呈酸性，如磷酸二氫鈉；反之則呈堿性，如碳酸氫鈉。
酸式鹽的形成
1、多元弱酸與少量堿反應，如：
H2S+NaOH=NaHS+H2O
CO2+NaOH=NaHCO3
SO2+NaOH=NaHSO3
H3PO4+NaOH=NaH2PO4+H2O
H3PO4+2NaOH=Na2HPO4+2H2O
如果堿的量較大會生成正鹽。
2、弱酸正鹽與對應的弱酸反應。通入相應的氣體或加入過量相應的酸可以把正鹽全部轉化為酸式鹽，這是制取酸式鹽的最佳方法。如：
CaCO3+H2O+CO2=Ca（HCO3）2
Na2S+H2S=2NaHS
Ca3（PO4）2+4H3PO4=3Ca（H2PO4）2