鏡頭聚焦是指將攝像機或照相機的鏡頭進行調整使得畫面中的特定區域變得更加清晰和銳利。通過改變鏡頭的焦距，可以調整出合適的調光、色彩和對比度，讓畫面更加逼真。鏡頭聚焦的目的是為了著重傳達某個畫面元素的特點，從而引導觀眾的視線，使其更好地理解故事情節或更深入的了解細節。
變焦是指通過調整鏡頭的焦距，改變鏡頭視野大小的過程。相比於改變攝像機的拍攝位置來說，變焦的優點是可以在不同視角下捕捉到同壹目標，節省了拍攝所需的時間和成本。在電影和電視制作中，鏡頭變焦可以被用來強調畫面元素的運動、表達人物情感變化、或者增強特定場景的氛圍等。
聚焦和變焦技術是攝影和電影制作不可或缺的工具。在舞臺劇或廣告拍攝中，鏡頭聚焦可以將觀眾視線對焦在某個元素上，醒目地呈現產品或表達情感，從而提高廣告效果。而在電影制作中，則可以通過變焦來達到畫面的流暢轉換，產生更強的視覺效果，讓觀眾更加投入於故事情節中。聚焦和變焦從技術層面上講，是提高攝影和電影制作質量的不可或缺的手段。