餃子這種中國傳統食物是我們日常生活中經常能夠見到、吃到的美食,尤其是在北方,壹年三百六十五天,北方人幾乎天天都有壹個借口可以吃餃子:“上車餃子下車面”、“冬至吃餃不凍耳”、“大寒小寒,吃餃子過年”、“頭伏餃子,二伏面”、“餃子就酒,越喝越有”等等,這些都是和餃子有關的俗語。其實在中國餃子也有很多吃法和種類,光吃法就有湯餃、幹撈、煎餃、蒸餃等,種類上也有普通面粉做的餃子和木薯澱粉做的水晶餃之分。中國餃子的餡料也是多種多樣的,韭菜雞蛋餡、黃瓜雞蛋餡、白菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、鮁魚餡、三鮮餡等等,每壹種餡料都非常好吃。吃餃子還得有蘸料,北方人吃餃子少不了大蒜瓣,而南方人吃餃子則少不了開胃的好醋。
全世界有那麽多國家,並不是只有中國才有餃子,其它國家也有類似餃子的美食,那他們那裏餃子的吃法差別多大?中國最正常,意大利搞怪,俄羅斯戰鬥民族……美食君這就帶大家領略壹下世界上其它國家都是怎麽吃餃子的。先拿離咱們國家最近的日本來說,它們那兒的餃子和中國的餃子十分相似,基本沒什麽區別,除了餡料和蘸料。但在吃法上,日本的餃子更單壹壹些,基本以煎為主,類似於中國的鍋貼,不過還是很好吃的。
印度那邊雖然獵奇的、令人費解的黑暗料理有很多,但也有不少好吃的美食。在印度也是有餃子的,但在印度那邊,餃子的吃法是和中國很不壹樣的。印度人們更喜歡把包好的餃子直接整個放進熱油裏油炸,印度街頭經常能看到這樣的吃法,感覺有些像中式的春卷吃法。
再來說說意大利的餃子,意大利人做的餃子的形狀和中國大不相同,扁扁方方的,有點像是水果派的樣子。這種意大利餃子的皮很薄,餡料很嫩口。說實話,要是讓我們的長輩看著評價的話,他們肯定會異口同聲地表示這東西怎麽能被叫做是餃子呢。這意大利餃子的樣子也太不像是餃子了,更應該被叫做餅幹、面包、派之類的小點心。
意大利有有名的意大利面,意大利人們通常會用做意大利面的面團來做餃子,除了上圖那個樣子的意大利餃子之外,意大利人也是會做像中式餛飩模樣的餃子的,如下圖所示。意大利人做的這種餃子還有點中國餃子的樣子,但這種餃子的吃法十分詭異,它並不像中國餃子那樣是水煮、油煎或是其他怎麽樣的,而是用來做沙拉,跟水果蔬菜拌在壹起吃,妳們說奇怪不奇怪?
俄羅斯也是有餃子的,俄羅斯餃子在外形上跟中國的元寶餃子模樣差不多,但戰鬥民族的餃子餡只有妳想不到,沒有他們做不到。外形看著再怎麽正常,它們的內裏餡料也還是和中國餃子大相徑庭,俄羅斯餃子可以是肉餡、土豆餡的,這還算是正常,但它們還有奶渣餡的餃子,不僅如此,俄羅斯人還喜歡吃餃子蘸酸奶油,就想中國人吃餃子喜歡蘸醋吃似的。酸奶油蘸餃子,這是這樣壹種味道,實在不敢想象,還是戰鬥民族更勇於挑戰黑暗料理啊!
這麽多國家的餃子,妳比較好奇或者十分想嘗試哪個國家的餃子呢?讓美食君來說,還是咱們中國的餃子最好吃。