(1)駱駝黃原產北京市門頭溝區的農家品種,1976年以後經北京市農林科學院林業果樹研究所進行品種對比和區試,被篩選為目前最早熟的優良鮮食品種。
果實圓形,在幹旱山區,平均單果重43.0~49.5克,最大果重78.0,縱徑4.2~4.3厘米,橫徑4.4~4.5厘米,側徑4.3~4.4厘米。縫合線顯著,兩側片肉基本對稱,果頂平圓微凹。果皮底色橙黃,陽面1/3暗紅暈,果肉橘黃色,汁液多,肉質細,味酸甜。可溶性糖5.97%~8.48%,可滴定酸2.04~3.56%,每100克果肉含維生素C5.24~6.36毫克。粘核或半粘核,核為卵圓形,甜仁。除鮮食外,也可加工為罐頭、杏脯、杏汁、杏醬等。
在北京地區4月上旬盛花,5月底果實成熟,果實生長發育期55天左右。樹勢健壯,以花束狀和短果枝結果為主。自花不實,較豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選串枝紅、紅玉、早甜核、大偏頭、紅荷包等品種,不能選密坨羅、楊繼元、串鈴、大玉巴達、紅金榛等品種為授粉品種。②該品種修剪時要註意多培養短結果枝,以利豐產。
該品種果實生長發育期短,是我國目前最早熟的優良鮮食、加工兼用品種之壹,適應性較強,現在華北、西北和東北各地都有引種,均表現良好,屬於今後大面積發展的品種,有良好的應用前景。(2)紅荷包原產山東濟南郊區的農家品種。
果實橢圓形,頂部微凹。單果重45克,最大果重70克;縱徑4.65厘米,橫徑4.25厘米,側徑3.98厘米。縫合線明顯,果皮橙黃色,肉質細;果汁中多,味酸甜。可溶性糖7.8%,可滴定酸1.83%,每100克果肉含維生素C4.07毫克。離核,苦仁。該品種在北京地區4月上旬盛花,5月底至6月上旬果實成熟,果實生長發育期56~58天,以中、短果枝結果為主。自花不實,較豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹,授粉樹可選葫蘆杏、串枝紅等,不能選駱駝黃、紅金榛為授粉品種。②修剪時註意培養壹定比例的中、短果枝,少疏枝。
該品種果實生長發育期短,適應性強,果實可加工罐頭和杏脯等,預計今後在全國杏產區將有壹定發展面積。(3)串鈴原產北京市郊區的農家品種。
果實圓形,果頂平。平均單果重19.5~44.5克,最大單果重82克;縱徑4.05~4.50厘米,橫徑4.35~4.48厘米。側徑4.30~4.40厘米。縫合線顯著,兩側片肉對稱。果皮低色淺黃白,陽面有少量紅暈,果皮茸毛中少,果皮較薄;果肉黃白色,肉質較細;果汁多,味甜酸,有香氣。可溶性糖含量為6.32%~7.03%,可滴定酸含量為2.30%~2.75%,每100克果肉含維生素C5.80~6.97毫克。粘核,甜仁。該品種在北京地區,4月初盛花,6月上、中旬果實成熟,果實生長發育期65天左右。樹姿半開張,樹勢強健,以短果枝結果為主。較豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、串枝紅等,不能選大玉巴達、紅荷包、大偏頭等品種。②該品種要培養短果枝,並註意少疏枝、多拉枝,以促其豐產。③該品種有時果實發生日灼現象。④果實不耐貯運,果皮易“油”。
該品種早熟,果個大,外觀美,今後在適宜栽培杏且離城市較近的果園將有所發展。(4)大玉巴達原產於北京郊區的農家品種。
果實近圓形,6月上旬成熟。平均單果重43.2~61.5克,最大單果重81.0克。果實縱徑3.92~4.50厘米,橫徑4.35~4.80厘米。縫合線明顯,兩側片肉略不對稱,果皮黃白色,味甜酸,果汁多。可溶性糖含量為5.46%~6.50%,可滴定酸1.31%~7.38%,每100克果肉含維生素C6.28~7.07毫克。離核、甜仁。在北京地區,4月上旬盛花,6月上、中旬果實成熟,果實生長發育期65天左右。樹姿半開張,樹勢強健,以短果枝和花束狀果枝結果為主,較豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。授粉時可選串枝紅等品種,不能選駱駝黃、串鈴等品種。②修剪時要註意多拉枝,少短截,註意多培養短果枝和花束狀果枝。③果實不耐貯運,果皮易“油”。
該品種果實生長發育期短,果實成熟早,外觀美觀,可在我國距城市或消費區近的杏產區發展。(5)大偏頭原產甘肅省蘭州市郊區的農家品種。
果實圓形,平底,在幹旱無水山地平均單果重69.5克,最大果重98.5克,縱徑4.26~5.11厘米,橫徑4.37~5.45厘米,側徑4.28~4.95厘米。縫合線顯著中深,兩側片肉不對稱。果頂圓,頂微凹,果皮底色綠黃,彩色,1/2紅霞,蠟質中等,茸毛中多,皮較後且韌,難剝離。果肉黃色,近核部位同肉色,汁液較少,肉質細,纖維少,風味甜酸,可溶性固形物13.0%~16.0%。離核,核扁圓形,核仁味苦。在北京地區,4月上旬盛花,6月中旬果實成熟,果實生長發育期68天左右。樹勢強健,樹姿較直立,枝條粗壯,以中短果枝結果為主,豐產。
栽培中應註意:①該品種樹姿直立,從幼樹定植時起就應調整枝條角度,以拉枝為主,並註意盡可能的多培養些中、短果枝,以利早期豐產。②該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹,授粉時可選紅荷包、葫蘆杏、串枝紅等,不能選紅金榛等為授粉品種。
該品種果實大,外觀美觀,豐產,品質也好,引入北京後表現良好,今後在全國杏產區可作為中大果型品種發展。(6)臨潼銀杏原產陜西省臨潼縣的壹個農家品種。
果實圓形,在幹旱山地平均單果重61.5~81.0克,最大單果重108.0克,縱徑4.60~5.70厘米,橫徑4.70~5.45厘米,側徑4.86~5.45厘米。縫合線顯著中深,兩側不對稱。果頂平,果皮底色淺黃白,少量果面有少量紅點。蠟質中少,茸毛中多,皮韌難剝離,果肉白,近核部位肉白,汁液中,成熟後肉質細,屬溶質品種,纖維中等,風味酸甜,可溶性固形物12%,pH5.0。離核,核圓形,仁味甜。在北京地區,4月上旬盛花,6月上、中旬果實成熟,果實生長發育期71天左右。樹勢強健,樹姿半開張,枝條中庸,以短果枝和花束狀果枝結果為主。豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選串枝紅、紅金榛等品種。②修剪時要註意多培養短果枝和花束狀果枝。③采收不宜過遲,因成熟度過高後有裂果現象。
該品種果實大,豐產,在西北諸省(自治區)已有壹定的栽培面積,引入北京後也表現很好,預計該品種今後在華北地區將有壹定的栽培面積。(7)青島紅杏原產山東青島地區的農家品種。
果實卵圓形,在幹旱山區,平均單果重45.4~51.5克,最大單果重60.0克;縱徑4.35~4.60厘米,橫徑4.63~4.53厘米,側徑4.15~4.32厘米。縫合線顯著中深,兩側片肉對稱;果頂圓。果皮底色橙黃彩色,1/2果紅霞,蠟質多,茸毛少,皮中等厚而脆,難剝離。果肉橙黃,汁液多,肉質細嫩,纖維少,風味甜酸,含可溶性固形物15.0%左右。離核,核扁圓形,核仁味苦。除鮮食外,也可制成為杏罐頭、杏醬、杏脯、杏汁等加工品。在北京地區,4月上旬盛花,7月中、下旬果實成熟,果實生長發育期79天左右。樹勢中庸,樹姿半開張,以短果枝和花束狀果枝結果為主。豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時要註意配置授粉樹。可選串枝紅、紅金榛等品種為授粉品種。②由於豐產性好,為了增大單果重和連年豐產,要疏花疏果,果實生長期最好追施壹次富含氮、磷、鉀和微量元素的復合肥。③適應範圍及應用前景。
該品種適應性強,豐產,加工和鮮食品質均好,適宜全國杏產區發展。(8)銀白杏在我國華北、西北均有栽培,品種來源不詳。
果實圓形,在幹旱山地平均果重59.1~71.8克,最大果重80.0克,縱徑4.30~4.76厘米,橫徑4.90~5.20厘米,側徑4.85~5.04厘米,縫合線顯著、淺,兩側片肉不對稱,果頂平(有凹),果皮底色淺黃白,蠟質中等,茸毛中多,果皮厚度中等,皮較脆,難剝離。果肉黃白,近核部位肉色白,汁液中等,肉質細,纖維較少,味酸甜,有香味,含可溶性固形物12.0%~13.0%。離核,核扁圓,核仁味甜。在北京地區,4月上旬盛花,7月上、中旬果實成熟,果實生長發育期71天左右。樹勢強健,樹姿半開張,以短果枝和花束狀果枝結果為主,豐產,有大小果現象。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時要註意配置授粉樹。可選串枝紅、葫蘆杏等品種為授粉品種。②修剪時要盡可能多培養中、短果枝。③因果實有近核處先熟的特點,所以采收不宜過遲。
該品種適應性較強,果實鮮實品質好,有香味,豐產,今後全國杏產區將有壹定發展面積。(9)紅玉原產山東的農家品種。
果實長橢圓形,平均單果重55.7~67.8克,最大單果重120.5克,縱徑4.75~4.95厘米,橫徑4.70~4.95厘米,側徑4.45~4.75厘米。縫合線顯著中深,不對稱,果頂平圓。果皮底色橘黃,彩色果面布滿紅點,蠟質中多,茸毛較少,皮較厚且韌,難剝離。果肉橘黃色,近核部位顏色同肉色,汁液中多,肉質較細,纖維中粗,風味酸甜,含可溶性固形物15.0%。離核(有時個別果粘核),核扁卵圓形,核仁味苦。在北京地區,4月上旬盛花,6月上、中旬果實成熟,果實生長發育期70天左右。樹勢強健,樹姿半開張,以短果枝和花束狀果枝結果為主。豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。可選串枝紅、楊繼元、早甜核為授粉品種,不能選駱駝黃、密坨羅、金玉杏、葫蘆杏、大偏頭、紅金榛等品種為授粉品種。②該品種果實易受瘡痂病的為害,果實生長期註意噴布殺菌劑,以提高品質。
該品種果實大,豐產,果實口味佳,有香味,適宜在我國北方杏產區發展。(10)葫蘆杏原產陜西省淳化縣的農家品種。
果實平底圓形,在幹旱山地平均果重84.6克,最大果重103.5克,縱徑4.44~5.26厘米,橫徑4.26~5.04厘米,側徑4.39~5.34厘米,縫合線兩側片肉略不對稱,果頂尖圓,柱頭殘存較多。果皮底色橙黃,有少部分果有1/5紅暈,蠟質中多,茸毛中少,果皮中厚,皮脆,難剝離。果肉橙黃色,近核部位同肉色,汁液中少,肉質軟、略面。纖維少,風味酸甜,含可溶性固形物10.0%~13.0%,pH4.5。離核,核扁卵圓形,核仁味甜。在北京地區,4月上旬盛花,6月中旬果實成熟,果實生長發育期67天左右。樹勢強健,樹姿半開張,以中、短果枝結果為主,豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、西農25、大偏頭、紅玉等品種,不能選紅金榛等品種為授粉樹。②由於豐產性能好,修剪時盛果期樹壹定要註意復壯和培養新枝組,並註意疏花疏果,以保證連年豐產結果。
該品種適應性強,果實屬大果型品種,豐產,果實鮮食品質很好,今後在全國杏產區將有大面積發展,有很好的應用前景。(11)串枝紅原產河北省巨鹿縣的農家品種。
果實圓形,果頂壹側凸起,稍斜。平均單果重54.6~61.6克,最大果重76.8克;果實縱徑5.00~5.30厘米,橫徑4.55~4.75厘米,側徑4.47~4.63厘米。縫合線明顯,兩側片肉不對稱。果皮底色黃,彩色為紅霞;果肉橙黃色,果汁中多,肉質較致密,味酸甜。可溶性糖含量5.61%,可滴定酸1.66%,每100克果肉含維生素C7.46毫克。離核,苦仁。該品種可加工杏罐頭、杏脯、杏汁和杏醬,是壹個以加工為主兼顧鮮食的品種。在北京地區,4月上旬盛花,6月下旬至7月上旬果實成熟,果實生長發育期80天左右。樹勢強健,樹姿開張,長、中、短果枝結果能力均強,極豐產。
栽培中應註意:①該品種自花不實,栽培時需配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、紅玉、楊繼元、金玉、早甜核、葫蘆杏等。②修剪時,對結果枝要適度中截,避免光禿,同時要註意疏花疏果,以利連年豐產。
該品種適應性強,極豐產,果個中大,果實加工性能好,已在華北有壹定的栽培面積,今後在我國北方杏產區還會有壹定的發展和栽培。(12)紅金榛原產山東省招遠縣的農家品種。
果圓形,在幹旱山地,平均果重71.6克,最大果重150.6克,在有肥水的平地,最大單果重達200.0克。縱徑5.25厘米,橫徑5.10厘米,側徑4.80厘米,縫合線顯著中深,兩側片肉不對稱,果頂尖圓。果皮底色橙黃,蠟質中等,茸毛較多,皮較厚且韌,難剝離。果肉橙黃色,近核部位顏色同肉色。汁液較多,肉時較細,不溶質,纖維中等,肉味酸甜,含可溶性固形物12.0%。離核,甜仁。果實可加工罐頭、杏脯、杏汁等。在北京地區,4月上旬盛花,7月上旬果實成熟,果實生長發育期75天左右。樹勢強健,樹姿半開張,以短果枝和花束狀果枝結果為主,豐產。
栽培中應註意:該品種自花不實,栽培時必須配置授粉樹。授粉品種可選串枝紅、大偏頭等品種,不能選駱駝黃、葫蘆杏等品種。
該品種果實大,加工性能也好,是鮮食、加工兼用優良品種,已在山東和北京等地栽培,今後應在全國其他杏產區發展。