瑩白瓷燒制時間約為壹晝夜，溫度要控制在1300度左右。
瑩白瓷瓷質細膩、釉面柔和、透亮皎潔、似象牙又似羊脂白玉，衢州瑩白瓷是中國四大白瓷系列之壹，因其晶瑩白皙的外觀、新穎別致的造型、精美優良的制作而受到文人、名士、外籍友人的喜愛，被譽為瓷中珍品。
1980年，在浙江美院、浙江輕工業廳指導下，瑩白瓷由衢州瓷廠嚴孝民工程師試制成功。瑩白瓷采用本地外黃、大川豐富的稀土原料，配以專采的瓷土，經過原料粉碎、制漿、壓榨，放入煉泥機中進行“真空煉泥”，形成半成品原料。
再將“土餅”輸送到半成品組織車間，經過手工精心雕作，制成坯體成品，最後送到窯爐通過強氧化方式煉燒得到瑩白瓷成品。整個加工過程要求極高，每個環節需嚴格把控，不得有壹絲馬虎。
講究的配方、細致的雕刻、精美的外形，各方面條件使得瑩白瓷始終在國際上占據領先地位。衢州瑩白瓷產品***有170多種，不僅有富含中國民族特色和時代氣息的酒具、茶具等實用瓷，還有造型優美、形象生動的各類仕女、動物等陳設瓷。
從上世紀80年代傳承至今，瑩白瓷隨著時代的大流在傳統的基礎上不斷創新。農民畫、剪紙系列。如今的瑩白瓷將當下流行元素與衢州特色文化元素相結合，因創新而更加璀璨。