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熟食連鎖店收銀員的工作流程

壹、出納工作流程(壹)出納準備1。先認領清點零用現金,壹般是500元。2.開機檢查:A機電源指示燈亮了嗎?電腦屏幕是否顯示為“網絡”?b打印機的電源接好了嗎?打印紙和色帶準備好了嗎?清理收銀臺,整理和補充其他備件。d了解當班店內商品價格、促銷商品、贈品是否有變動。(二)出納流程1。簽到:收銀員用自己的收銀員工號和個人密碼(密碼)簽到。例:根據電腦屏幕提示填寫:2。簽到後,按回車鍵,電腦進入收銀操作主界面。選擇“銷售”菜單,回車確認並輸入銷售狀態。此時,收銀機已經完全準備好,可以供客戶進行收銀操作。3.在掃描商品之前,妳應該非常熟悉鍵盤上各個功能鍵的用法。付款- [ F9],掃描完成後,按此鍵結算商品總價,並向顧客收取現金。交易完成- [ P],開始打印電腦收據,準備接待下壹位客戶。取消交易- [ Ctrl+Del],取消無法完成的單筆交易的輸入數據。掛單- [ F6],按此按鈕暫停已經進行的交易,然後在必要時繼續。皮卡- [ Shift+F6]。按此鍵取出暫停的交易並繼續操作。由於有未結賬單,最多可以掛10的賬單,取賬單時壹定要小心。幫助- [ F8],對於不熟悉的操作,按此鍵選擇菜單以獲得幫助。回到- [ Esc],回到初始狀態。刪除記錄- [ U],刪除壹條放棄的交易記錄。簽退-[CTRL+X],下班使用收銀機(不簽退不能關機)。4.掃描商品顧客購買的商品價格是用掃描儀掃描進電腦的,不允許手工按鍵輸入。首先把條形碼(熟食,真空包裝)壓平,對準掃描平臺。將貨物(新鮮和冷凍貨物)晾幹,掃描條形碼。當妳聽到“滴!”聲音,表示掃描到的商品價格已經掃描到電腦裏,然後可以逐個掃描另壹個商品。每次掃描商品,都要註意核對商品的價格和名稱是否與實物壹致。要做到這壹點,收銀員要熟悉店內商品的布局,特價商品的價格,捆綁商品的價格,商品的品類編號。在掃描商品的同時,要註意防止損失。眼觀四面,耳聽八方,防止有人搬運和掉包,註意小孩的手和背,打開不易看到的包裝好的貨物進行檢查和檢驗。

每掃描壹次產品,都要報告給客戶,目的有三:壹是提醒客戶,避免誤解;報價時查看屏幕,掃描後按支付鍵,避免重復掃描或漏掃描;提醒顧客準備好錢,不用找了。註意“三音兩只手”和“唱、收、付”的服務要求。5.商品裝袋新鮮和潮濕的食品(如冷凍和冷藏食品)應與其他食品分開;b .食品和非食品應分開;c .有臭味的食物應與其他食物分開;d .重型貨物應雙層包裝;註意裝貨順序:硬而重的貨物在底部;方形或長方形的商品放在包的兩邊;瓶瓶罐罐放在中間;較輕易碎品放在包的上層;e .玻璃和陶瓷產品應在裝入袋子前用紙包好;f .不要將貨物放入高於袋口的袋中;g對於袋子裝不下的大件商品,要用繩子綁住,方便攜帶;h禮貌拒絕沒有購物就索要購物袋的顧客;我禮貌的說再見,可以提醒顧客把買的貨都拿走。(三)離開收銀臺的操作當收銀員因各種正常原因不得不離開收銀臺時,註意以下程序:1。把“停止接收”的標誌放在收銀臺顯眼的地方;2.關閉收銀通道;3.把收銀機抽屜裏的現金全部鎖好,鎖好鎖,鑰匙隨身帶走;4.告訴附近收銀員離開收銀臺的原因和回來的時間;如果有客戶等待結算,不要馬上離開。稍後的顧客應被禮貌地要求在其他收銀臺結賬,現有的等待顧客應在離開前結賬。4.現金管理1。客戶現金支付,註意鑒別錢的真偽:第壹眼——鈔票顏色、圖案清晰度、防偽標誌、水印、圖案對應?。用手摸-紙,凸凹,紋理?。對比——顏色、數字、圖案的排列和正反插口標記?。機檢-磁檢和熒光檢?。2.顧客用購物券付款,購物券也被稱為“準現金”。告訴顧客只能購物,找不到現金,需要壹次性購買。註意購物券的有效期和發放日期。過期的優惠券不能使用。在優惠券上做壹個用過的標記,比如“√”。在菜單中選擇“支付方式”,進入購物券結算。(五)營業費用的管理和支付業務結束後,必須認真清理營業費用。填寫賬單並付款。1.收銀員不接受顧客的找零要求;2.付款單上應註明出納編號、日期和付款人姓名;3.表格中的每壹欄必須填寫正確、清晰;4.新舊票據要清點,分開存放;5.繳款單不得塗改,否則無效。二、出納支付財務操作註意事項(1)出納1前準備工作中的註意事項。不允許攜帶現金上崗;

2.收到的錢都不能進出,不準任何人向出納借或收;3.出納負責人或領班打開保險櫃發放備用金,收款人簽字日本值,當場清點。發放時必須有防損員在場,如備用金金額有誤,應及時通知出納科長。4.收銀員從財務室到門店要走內通道,由防損人員陪同。收銀員到崗後,防損員可以巡視後方開始工作。(2)出納工作中的註意事項1。開機後先檢查收銀機的電腦時間,檢查機器是否處於網絡狀態。2.壹旦出納出現差錯,應保留原始憑證,並由旁證人和出納負責人簽字。3.如果電腦死機,記錄當時的商品名稱、代碼、數量、交易金額、時間、單據號,立即通知機房,由電腦人員和領班簽字。收銀員空閑時間,不允許隨意打開錢箱數錢。4.在工作時間,妳不允許離開機器。如果妳確實需要離開,妳必須鎖好錢箱,收銀員會照看收銀機。(三)出納1後的註意事項。中午換班時,要求接班人提前10分鐘到崗,工作人員為下午換班人員清點備用金。辦理交接手續。2.上早班的員工根據營業費用的數字到財務室填寫“交款單”壹式兩份,出納來收錢。3.出納收款時如發現異常,應及時通知本人。4.付款後,出納在付款單上簽字認可,出納收回壹份留存備查。5.付款時必須有防損員或出納值班。6.上下午班的收銀員下班都很晚。他們應該在清理錢箱之前假裝關上門。簽退的時候,他們會把錢箱拿出來,檢查後面樓層有沒有夾賬單,記下最後的交易號,交給機房。檢查。7.夜班出納在防損員的陪同下到財務室,根據收到的現金和準現金的數量填寫付款單壹式兩份,自己清點零用現金。8.將繳款單和業務經費壹起鎖好或密封在壹個盒子(或袋子)中。把零用現金分開封好,留下我的名字和日期。收銀主管或領班在收銀交接書上簽字後方可離開。四、下午班出納向財務交錢等。1.下午班的出納應在出納負責人或領班(兩人以上)及防損員的陪同下於第二天早上打開保險櫃,取出晚上放入的業務款,交財務。出納確認後,將付款單第壹聯退還付款人,付款人將付款單交給出納本人審核批準,然後由主任留存備查。2.如出納意外離職(下壹班不再來上班時),出納科長或領班應在防損員的陪同下清點營業費用,並在防損員的陪同下在財務室填寫交款單交出納驗收。