不可以。
按照《工商行政管理機關行政處罰程序暫行規定》第十九條、第二十條、第二十二條的規定:被詢問人拒絕簽名或者蓋章的，應當在筆錄上註明;
對有違法嫌疑的物品進行檢查時，應當有當事人在場，並制作現場筆錄，當事人拒絕到場的，應當在現場筆錄中註明。
擴展資料：
筆錄具有的法律價值：
裁定、判決所依據的事實必須經過當庭舉證、質證；當事人庭審中的自認、辯解都將直接影響其實體權利，而這些重要活動必須被庭審筆錄記載方有價值。雖然許多的法院已在庭審中配備了速錄員，或進行同步錄音錄像 。
但現行訴訟法只規定了法庭審理的全部活動由書記員記入筆錄,其權威性毋庸質疑。庭審筆錄所采用的資源較為合理，符合公正與效率的雙重要求。
訴訟的價值不等同於裁判結果，也體現在庭審筆錄所描述的過程之中。庭審筆錄為裁判打下了堅實的基礎，卻不依附於裁判。再言，判決可能被改判或撤銷，庭審筆錄卻不能主觀的重復作出或隨意更改。
《中華人民***和國行政訴訟法》（2014年11月1日修正）第三十三條規定：“證據包括：
（壹）書證。
（二）物證。
（三）視聽資料。
（四）電子數據。
（五）證人證言。
（六）當事人的陳述。
（七）鑒定意見。
（八）勘驗筆錄、現場筆錄。以上證據經法庭審查屬實，才能作為認定案件事實的根據。”
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