牛排用烤箱烤多長時間 建議時間為10分鐘。我們烤牛排之前大多都會煎壹下，所以烤的時間可以適當縮短，或者調低溫度，但是也要達到壹個標準值，才能有想要的味道。牛排的做法壹般是煎，但也有很多人喜歡烤牛排，烤牛排的時間壹般是10分鐘，牛排先煎過再10分鐘左右可以達到7成熟，如果沒有煎過再烤10分鐘可以是5分熟的樣子，如果達到30分鐘以上，就是全熟了，所以具體的時間要根據自己喜歡的熟度來考慮。烤牛排我們最常選用的熱度是200攝氏度，也就是392華氏度，基本上在這個範圍左右的熱度都是合適的，熱度低了可能烤的時間不夠而達不到我們需要的熟度，要是熱度高了烤這個時間又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是沒有煎過的牛排，就可以稍微調高熱度，達到450華氏度也是可以的。
註意：烤好的牛排顏色很深，表面發黑，表皮比較硬。如果對熟度沒有信心，可以用食品溫度計試壹下，中心溫度是145華氏度(63攝氏度)就是完美的五分熟。