3分鐘教會妳如何正確喝紅酒

壹、紅酒什麽時候喝最好?

1、紅酒放的越久越好喝嗎

90%的葡萄酒應該在短期內飲用，不適合長期保存，特別是用螺旋蓋封口的葡萄酒大多不適合長期存放。只有10%的葡萄酒適合長期存放後再喝。只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛習。

2、可以根據價格初步判斷存放時間

<100元的紅灑，走趁還新鮮盡快喝，100-300元的紅酒，可以放5年-10年300以上的紅酒，可以放10年。

二、倒酒時還要註意這幾點

1、該倒多少酒呢?

倒的太少，顯得摳門;倒得太滿，又不方便搖杯。對於不同種類的葡萄酒，適用的杯型也不同，倒酒的量自然也不壹樣。根據酒杯的容量，壹杯酒最好倒在酒杯的1/5到1/4處，也就是酒杯截面最寬的位置，壹般是100ml左右。

至於起泡酒和香檳，倒酒的量要更多壹些。因為起泡酒杯更細長，而且要防止氣泡迅速消散，通常是拿起杯子，緩慢沿杯壁傾斜著倒入，至酒杯2/3的位置。若是垂直倒入，則需要靜置片刻，待氣泡消散後，再補充酒液至2/3處。

三、斟酒的時候酒滴下來怎麽辦

1、倒酒多做壹步，就能滴酒不漏

之所以會有漏酒、灑酒的煩惱，大概率是因為大家少了壹個重要動作--轉瓶。當適量的酒倒出後，拿穩酒瓶，邊旋轉邊擡起瓶口，然後快速收瓶。這樣就可以使瓶口上殘留的酒液均勻分布在瓶口四周，避免滴落或沿著酒瓶流下。

2、借助防滴片

借助防滴片，將其卷起插入瓶口即可，它能夠有效避免殘酒漏出和滴落。

四、喝紅酒之前的準備?

1、持杯

持杯時不握杯勝握杯腳(用拇指、食指和中指夾住杯腳)，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。

2、看酒

紅酒的顏色和年份有關系，顏色越深紅，說明年份越短;年份越長，顏色會逐漸變淺搖晃酒杯看紅酒的掛杯程度，掛杯越多說明度數越大掛杯和酒質沒有關系。

3、聞香

先不晃杯聞，然後使勁搖杯聞，品質好的紅酒，妳會發現兩次聞的味道不同。品質越好的紅酒，香味層次越豐富。

五、紅酒喝剩怎麽辦?

紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩紅酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。