肉桂又名玉桂，原是武夷的壹種。除了具有巖茶的味道外，肉桂茶因其香氣持久而廣受人們喜愛。可以起到殺菌解毒、防齲、健胃消食等作用。
肉桂屬於什麽茶
肉桂不是紅茶，屬於烏龍茶。到現在已經有壹百多年的歷史了。它是壹種名為肉桂的茶樹名茶，成茶外形緊密，呈青褐色，湯色香刺鼻。該產品質量優良，性能穩定，並廣泛引進。
最好的肉桂，當然要產自正巖山場，並且是正巖核心山場。這樣的茶，先天內質豐沛，青葉品質絕佳，做出頂級好茶的概率更高。
但話又說回來，正巖肉桂未必是頂級好茶。從壹流青葉到壹流成品，中間要跨過制茶工藝這道難關。山場與工藝兩手同時抓，才能得出壹泡好肉桂！
肉桂茶的作用與功效
1、抗補體
武夷肉桂中的二萜類成分有抗補體作用。
2、抑制動脈硬化
武夷肉桂中茶多酚、維生素C均有活血化瘀作用，預防動脈硬化，常飲可降低高血壓、冠心病的發病率。
3、殺菌去油膩
茶葉是公認的人類最佳的保健飲品，早在西漢時期的神農本草經中就有“日遇七十二毒，得茶而解之”。
到了20世紀，科學家又發現茶中含有壹種叫做黃酮的混合物，具有殺菌和解毒的功效。具有解毒、消腫、去油膩等功效。
4、防止老年骨質疏松
肉桂茶中含有粗兒茶素組合，具有很強的抗化性，能清除細胞內的活性氧分子，使人體免於衰老疾病的侵襲。
另外，肉桂茶錳、鐵、氟及鉀鈉比值，均高於其它茶葉，尤其是含氟含量高居各茶種之首，在防治齲齒、老年骨質疏松方面效果顯著。
5、有助於修身養性
在待客、交友、個人修身養性等方面，肉桂茶具有獨特的功效。肉桂茶需煮，待客時要燒水洗杯，準備過程中賓主噓寒問暖，其情誼融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽，因此，要使人心曠神怡。