領班在量販ktv的工作總結壹、日常接待工作及部門活動。
1.完成本月書院接待任務。“可口可樂飲料公司”、“飯單位2009年工作會議”等十多個團隊。
2.實際接待人數為2。KTV 231,營業收入23267元。
3.3月20日,部門組織員工開展趣味活動,提高團隊凝聚力。
4.部門召開反思研討會,團隊對上個月提出的問題進行了說明,並對存在的問題進行了反思。
5.積極參加學院組織的各種活動,如3月12後勤處組織的植樹節,教務處在學院各中心組織的羽毛球比賽等。
二、商品管理工作
1.清點KTV所有酒水,登記日期,過期酒水退回。
2.KTV直購商品的購買已經完成。
三、設備設施
1.月底清點設施設備飲料,正常損壞幾個杯子,其他物品正常使用。
第四,實習生的考核
1.本月人事部門對實習生進行了團隊培訓考核(正常團隊基礎培訓除外),提出培訓中要更加註重實戰演練。
2.理論和實踐評估。
動詞 (verb的縮寫)考勤管理
1.合理安排員工休息,實行彈性工作制。
2.那個月只有壹個員工因為特殊情況加班了壹天。
3.員工出勤率基本持平。
不及物動詞安全生產
1.公安局對KTV上傳的公安系統進行檢查,發現部分員工信息不完整,已整改,符合要求。
2.不定期檢查班組員工的安全知識。它的通過率是98%。
七、培訓和考核工作
3月9日,1,屯河教室召開安全知識專題培訓會。
2.這個月,我已經完成了學院風第二、三、四節的訓練。
3.這個月團隊進行了服務技巧、禮貌用語、葡萄酒知識、安全知識的培訓。
4.以書面形式評估“學院風格”第二和第三部分的內容。
5.實操考核壹次。
6.服務技能考核(gfd、站姿、禮貌用語),員工合格率95%。
7.培訓員工健身房的專業知識和實際操作。在月底,將進行壹次書面和實際的評估。
八、工作中存在的主要問題
1.人員問題:(KTV目前的人員編制是* * *八1男六女,沒有工作人員。為了實現部門的目標,團隊缺少動態服務人員,正在積極尋找,但目前沒有結果。)
2.溝通合作:(上下級、班組之間溝通順暢,有問題及時匯報解決。這個團隊實行談心制度,每周找壹個員工談心,了解員工思想動態,糾正工作不足。)
3.維護:每天對設備設施進行檢查和登記。有問題及時報修,最短時間解決問題。
存在的問題:a:KTV4,配餐間上方有漏水,工程部的回復是觀察壹段時間,目前為止沒有結果。b:歌曲更新速度不夠快。請把它報告給工程部。答復需要與石勒進壹步協調,我們正在積極跟進。
折扣ktv 2領班工作總結。管理壹家ktv並不難。經營好壹家KTV,需要達到壹定程度的高社會效益和經濟效益,即管理科學制度化,服務規範化,品牌效率提升。作為管理者,要履行決策、組織、指揮、協調等管理職能,最大限度地發揮KTV場所的接待能力,保證場所的雙重效益。根據我所學的管理知識和我在工作中總結的經驗,我擬定了以下管理計劃供參考。KTV場所的管理要以內部特定環境即內部實際情況為客觀前提,如組織架構的管理、規章制度的建立、服務質量的管理、現場運營的管理、企業文化的建設等。
壹、組織建設和管理。
作為壹個企業,有必要組織和管理好自己的人力、物力和財力。作為服務行業,KTV的特點是業務龐雜,素材多樣。為了保證有序運行。我們更需要合理有效地劃分組織內部各個管理層級和業務層級的職責和權限。組織的建設和管理主要從兩個方面入手。壹是形成KTV場所的組織架構和管理體系。即KTV組織機構的建立,崗位的設置和崗位職責的確立,各崗位的業務和權限劃分,班組的安排,管理人員的配置等。,都設置得合理有效,使現場的大事小事都有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什麽,怎麽做,在多大程度上不能超越自己的範圍,人員不會閑著;其次,對KTV的人力、物力、財力、信息資源進行合理有效的組合和調配,KTV的運營不可能壹成不變,會隨著季節、氣候、外部競爭的不同而分為淡季和旺季,這就需要管理者掌握KTV的運營規律、消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。以便現有資源不會被浪費或耗盡。總之,組織的意義在於保證現場業務合理、科學、有序地開展。
第二,建立完善的規章制度
“沒有規則,就沒有方圓”作為壹個企業就像壹個國家應該有壹個規範和完善的制度作為保證。對場所的組織機構、服務質量標準、促銷方案的控制方法、人員管理、人員培訓和質量要求、設備設施、耗材、經營目標等事項都要以明文規定的形式予以確認,讓人員做到有章可循、有法可依,知道該做什麽不該做什麽,另壹方面重點是制定具體的制度,如經營活動記錄制度、 考勤和交接班制度、服務質量評價制度、衛生制度、行為規範要求、物品使用制度、物品盤點制度、人員考核制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、出納制度等。 ,應該用明文逐壹規定。制定本制度的主要目的是確保各崗位人員之間的工作協調,以便
三。現場作業的監督和管理
KTV企業的運營必然涉及現場事務,現場事務需要有人管理。作為管理者,每天最重要的事情就是做好現場作業的監督管理。野外工作主要分為三個部分。第壹:班前準備主持召開班前會,總結分析前壹天的工作,分配當天的工作。檢查員工的gfd和精神狀態是否符合崗位標準;第二:班內的巡視工作,巡視現場了解客人的需求,以便為推廣準備第壹手資料,評估和檢驗員工的運營和服務質量,以便決策改進,隨時關註運營中存在的問題,及時解決和糾正;第三:下班後總結考評工作,對壹天的工作進行科學系統的評價,總結經驗,提出改進方案。總之現場管理是重中之重。作為管理者,必須從實際出發,充分發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
第四,企業文化建設
什麽是企業文化?它是指企業在自身業務發展過程中培育、倡導和塑造的壹種價值觀、基本信念和行為準則。為什麽這麽重要?成功的企業必須有優秀的企業文化做後盾,比如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)。海爾的真誠是永遠的~!可見企業文化在企業發展中的重要意義。搞好企業文化,需要建設管理團隊,塑造和培育內外部環境,全面提高員工各方面素質。總之,壹個企業要想做大做強,就要自始至終做好企業文化的培育。
五、建立市場調研機制
市場定位。KTV市場是不斷變化發展的。妳今天可能很擠,明天就關門了。因此,收集門票,記錄、整理、分析、總結KTV市場的消費需求和促銷信息是必要的、有目的的、系統的。KTV市場調查主要從市場環境、消費心理、同行業競爭等方面入手,然後對結果進行分析總結,做出趨勢預測,並結合自身實際情況做出這種消費群體的定位。
第六,確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的地方有不同的消費群體,xx會所主要是商務客人,而大多數自助KTV的消費者,即使是自助KTV,也有不同的消費群體。比如好樂迪白天主要以學生為主,而夜場則更傾向於有壹定事業的成功人士。作為壹個地方,我們知道客人在哪裏很重要,消費心理和習慣很重要。這就是壹旦明確了目標市場,就可以采取壹些有針對性的策略來促進消費。如產品服務創新策略、價格策略、人員促銷策略等。,有利於提高經營業績和促銷。
七、引入KTV創業形象識別系統,打造品牌。
壹般來說,企業形象是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的壹面展示給消費者,讓消費者知道企業的好處和區別。這項工作主要從三個方面入手:①理念塑造包括讓公眾了解企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業人格。②視覺感知,如商標、企業形象、企業造型、標準色彩、基本構成、企業標誌、產品設計等。③行為方向:A對內,員工培訓、獎懲晉升制度、決策行為、工作氛圍、員工福利薪酬;b對外,市場調研、廣告、推廣策略、公益活動等。總之,實施企業形象識別是為了更好地推廣企業,樹立企業在公眾心目中的形象,提高場所的美譽度和知名度,打造品牌。
總之,管理工作紛繁復雜。作為管理者,必須具備良好的管理素質和水平,善於在日常管理工作中發揮自己的才能和智慧!在總結工作的過程中提升自己!