scone的讀音是：英[sk?n]、美[skɑ?n]。
司康餅scone，是英式快速面包Quick Bread的壹種，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，壹塊有長久歷史並被稱為司康之石Stone of Scone或命運之石Stone of Destiny的石頭而來的。
傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今面粉成了主要材料，而且像壹般面食壹樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是壹成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。
司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。在全世界各地的早餐店、高級酒店自助吧裏面都會提供，是西方世界的代表點心之壹。其口感醇香，因此在亞洲地區國家也非常受歡迎。
雙語例句
1、I'm a little traumatized to have a scone. let's move.再吃烤餅我有點傷神了。我們走吧。
2、When it was my time to order I asked the waitress to bring some jam with my scone.到我選擇時，我要求女服務員給我的烤餅來壹點果醬。
3、She brought in a tray heavy with elegant sandwiches, scones and cakes.她端進來壹只盤子，裏面盛滿了精美的三明治、烤餅和蛋糕。