他的小說集有《戰士和平民的故事》（1891）、怎能如此）（1893）和《在生活中）（1898）等三部。比爾斯對神秘、恐怖題材的小說創作興趣濃厚。他對人類有著非常悲觀的看法，以致於被人們稱為“辛辣比爾斯”（Bitter Bierce）。他的《憤世俗者的詞典》（The Cynic's Word Book）（1906年）—1911年再版，更名為《魔鬼辭典》（The Devil's Dictionary），尖銳辛辣又不失機智和幽默。《魔鬼辭典》裏許多簡明的定義都充滿著智慧而又幽默的語調。該書最早是以《諷刺家詞典》(The Cynic's Word Book)(1906)名稱出版，並於1991年改為現名出版。使得詞語的定義令人快愉的原因是它們反映了比爾斯那懷疑、悲觀和幽默的深沈感情。
通過《士兵和百姓的故事》（Tales of Soldiers and Civilians）（1891年）和《這種事情可能嗎？》（Can Such Things Be?）（1893年），比爾斯證明了自己還是恐怖和靈異小說的大師。比爾斯出生在俄亥俄州的梅格斯郡（Meigs County）。南北戰爭期間，他加入聯邦軍隊，且頗有聲望。戰爭結束後，他在舊金山從事新聞記者的工作。1872年，他離開舊金山來到倫敦，為《娛樂》（Fun）雜誌撰寫文章。1876年，比爾斯回到加州，重新幹起新聞工作的老本行。