五指毛桃,顧名思義,是壹種有著五片橢圓形葉片的*本植物,自古以來就被用作滋補調理的良藥。煲湯是五指毛桃最常見的烹飪方式,搭配不同的食材,可以發揮出五指毛桃的不同功效。
搭配壹:五指毛桃配黨參、黃芪
補氣固表、益氣養血
黨參和黃芪都是傳統的補氣中藥材,與五指毛桃搭配煲湯,有補氣固表的功效,適合氣虛體弱、免疫力低下的人群。黃芪還能益氣養血,改善氣血不足引起的臉色蒼白、疲乏無力等癥狀。
搭配二:五指毛桃配當歸、川芎
活血化瘀、調經止痛
當歸和川芎具有活血化瘀的功效,與五指毛桃搭配煲湯,可改善血瘀引起的月經不調、痛經等問題。當歸還能補血活血,緩解氣血不足引起的肢體麻木、面色晦暗等癥狀。
搭配三:五指毛桃配紅棗、枸杞
滋陰補腎、養血安神
紅棗和枸杞都是常見的補血食材,與五指毛桃搭配煲湯,有滋陰補腎、養血安神的功效。紅棗能補氣養血,緩解氣血不足引起的失眠多夢、心悸健忘等癥狀。枸杞能養肝明目,改善肝腎虧虛引起的視力模糊、腰膝酸軟等問題。
搭配四:五指毛桃配土茯苓、薏苡仁
健脾利濕、清熱解毒
土茯苓和薏苡仁具有健脾利濕的功效,與五指毛桃搭配煲湯,可改善脾胃虛弱引起的腹瀉、食欲不振等癥狀。土茯苓還能清熱解毒,緩解濕熱引起的皮膚瘙癢、痤瘡等問題。薏苡仁還能健脾祛濕,緩解脾虛濕盛引起的浮腫、小便不利等癥狀。
搭配五:五指毛桃配玉竹、百合
潤肺止咳、養陰清熱
玉竹和百合具有潤肺止咳的功效,與五指毛桃搭配煲湯,可改善肺氣虛引起的咳嗽、氣喘等癥狀。玉竹還能養陰清熱,緩解陰虛火旺引起的咽幹口渴、失眠盜汗等問題。百合還能養心安神,緩解心神不寧、煩躁易怒等癥狀。
煲湯方法
將五指毛桃和搭配食材洗凈切塊。
將所有食材放入砂鍋中,加入適量清水。
大火煮沸後轉小火慢燉1-2小時,至食材軟爛。
加入適量鹽調味即可。
註意:
五指毛桃煲湯時,不要加太重的調料,以免影響其藥效。
五指毛桃性溫,陽虛、陰虛火旺者不宜服用。
孕婦、哺乳期婦女也應慎用。