豬價跌幅沒有超出歷史範圍
據有關方面統計，壹季度，河南省許昌市生豬價格跌宕起伏，季度平均價格10.90元/千克，季環比下降11.24%，較上年同比下降35.43%。1月份，在“兩節”拉動下，價格攀升，生豬收購價格壹個月內上漲19.11%。自2月6日開始，生豬價格半個月降幅達18.82%。2月下旬，生豬出欄價格壹度溫和回升。自2月21日至3月6日，生豬價格由10.83元/千克上漲至11.20元/千克，漲幅3.42%。3月13日之後，生豬價格再次下滑，至3月27日，跌破養殖成本線。
從價位到軌跡，許昌都是全國的壹個縮影。國家發改委價格監測中心發布的全國大中城市生豬出場價格顯示，4月1日，生豬出場價格10.90元/千克，比上周下跌3.63%。農業部公布的對全國470個農村集貿市場價格定點監測顯示，4月1日，全國子豬平均價格19.22元/千克，比上周下降0.40元，環比下降約3%，同比下降48.6%，吉林、江蘇和重慶3省市降幅突破5.0%；全國活豬平均價格10.89元/千克，比上周下降0.38元，環比下降約11%，同比下降35.9%，內蒙古、江蘇、山東、河南和寧夏降幅突破5.0%；全國豬肉平均價格18.41元/千克，比上周下降0.41元，環比下降約9%，同比下降28.6%，河北、山東、湖北、四川等9省份降幅超過3.0%。全國的豬肉平均價格已經連續8周下跌，各地價位略有差異，但走勢壹致。
生豬產量增長是2007年以來國家扶持生豬產業壹系列政策落實的結果，今年將會出現價格低谷也是早有預料的。據農業部監測，活豬價格在2008年第16周達到每千克16.93元後開始逐步回落，到第47周，跌到11.81元/千克；今年第壹周恢復到13.42元/千克後經過春節短暫小高峰後開始跌落，直到第13周的10.89元/千克。這種軌跡基本與生豬出欄量相吻合。商務部全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量統計顯示，2月為1259.3萬頭，比去年同期增19.02%。記者在北京順義壹個年出欄500頭生豬的養殖戶那裏了解到，他4年多來，每月都出欄生豬40頭，但他說上個月他出欄了47頭。這個比例也基本符合我國的生豬生產規律。據農業部專題調研表明，我國近20年來，生豬生產波動的平均振幅為7.4%，價格波動的平均振幅為52.3%。1980年以來，豬肉產量年平均增長6.4%，進入2000年以後增長率徘徊在4%左右。
北京新發地市場發布的價格信息顯示，到3月27日，白條豬的批發價格跌至2009年以來的最低點，每千克達到12.15元，價格同比下跌40%。有關部門統計，目前北京生豬的收購價平均為每千克11元左右，比去年同期下降了6元，下降了54%。3月27日，北京新發地批發市場平均日生豬的上市量為1965頭，比2008年3月27日增加了857頭。記者從北京新發地市場了解到，該市場2006年以前白條豬日上市量穩定在1500頭～2000頭，現在基本都是1900頭～2000頭。
目前生豬價格下跌，壹是由於趕上正常消費淡季，二是經濟形勢變化使傳統消費渠道變化。特別是主產區，生豬主要靠“外銷”，現在壹些沿海地區外貿出口企業停工停業較多，農民工大量返鄉，導致原來的活豬主銷區需求下降，大量生豬只能在產地消化。而產區對活豬的消費並不活躍，所以，同樣在3月27日，生豬出欄價許昌是9.76元/千克，北京是11元/千克。
豬糧比價合理但是不合“情”
據農業部監測，2012年第1周豬糧比價為9.21∶1，最高第15周為9.72∶1；2012年年初為8.65∶1，目前已經降到6.72∶1。豬糧比價是生豬出場價格與玉米批發價格的比值，它能夠直觀地反映養豬成本收益的變化情況。據河北省農業部門統計，現在全省生豬平均價格在10.2元/千克，規模化養殖場壹頭100千克的肥豬純利100元。目前的整體情況是，1/4的養豬戶在賠錢，1/4的養豬戶盈虧平衡，而剩下1/2的養豬戶是贏利的。現在生豬養殖的豬糧比價是7∶1。
不同地區，盈虧平衡點有差異；不同的養殖模式，盈虧平衡點的差異則更大。規模豬場的迅速發展也增加了市場波動的變數。據農業部統計，2007年全國年出欄50頭以上的規模養豬專業戶和商品豬場有224.4萬個，出欄生豬占全國出欄總量的比例達到48.4%，其中年出欄萬頭以上的規模豬場有1800個。預計2012年規模化養豬比重比上年增加7個～8個百分點。據重慶市農委相關數據顯示，2011年，重慶市新增規模豬場2930個，增速達到了歷史最高。重慶市物價局對2011年下半年該市13個區縣的養豬成本收益進行專項調查發現，由於生產成本增加伴隨豬肉價格快速回落，下半年規模豬場生豬每頭凈利潤從上半年的461.08元下降到102.45元，降幅為77.78%，收益已經由贏利轉為微利甚至虧損。目前，許多新上的豬場只剩下能繁母豬和自繁的子豬。
記者調查發現，能繁母豬在30頭～150頭的豬場由於盈虧幅度小，資金占用少，承受能力強，所以是目前生豬市場的穩定力量。北京房山區壹家養豬場能繁殖母豬150頭，年出欄生豬3000頭，玉米價格在每千克1.46元時，其盈虧平衡點是生豬出欄價每千克9.6元。記者在北京順義區調查時了解到，壹些規模較大的豬場能承受的最低生豬出欄價是每千克13元；存欄母豬30頭、年出欄500頭的小型豬場是每千克11元，但這個豬場既不外購子豬，又不請工人，報價也沒有計算建場成本與折舊。綜合起來看，北京當前豬糧比價是7.4∶1。
1月13日，國家發改委等6部委局聯合發布了《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》。《預案》在設置調控目標時，是按略低於生豬盈虧平衡點確定主要調控目標，以充分發揮市場機制優勝劣汰的基礎性作用，淘汰部分落後的生豬生產能力，促進生豬生產的長期穩定發展。《預案》選取豬糧比價作為判斷生豬生產和市場情況的基本指標，當豬糧比價高於9∶1時，表明生豬生產出現供給不足，價格過度上漲；豬糧比價在9∶1～6∶1之間，表明生豬生產和價格處於正常情況。