東北地區的飲食文化十分豐富，其中餃子是東北人餐桌上的常客，有“聖誕不端餃子碗，生下耶穌沒人管”的說法。另外，東北人非常喜歡吃燉菜，通過燉制的方法，各種食材的味道相互融合，形成獨特的口感和風味。還有壹種叫做“殺豬菜”的風俗，在農村臘八之後開始殺豬宰雞，把豬肉切成塊，放在大缸中送到倉房裏凍起來，以備節日期間食用。
東北地區的娛樂活動十分豐富多彩，滑雪、滑冰、冰壺等活動在東北非常受歡迎。二人轉這種傳統戲曲形式，由男女兩人演出，表演形式活潑有趣，深受東北人的喜愛。東北人非常喜歡打冰釣，東北冬季的冰面可以結成很厚的冰層，可以在上面釣魚，被稱為“打冰釣”。