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如何做壽司 壽司做法大全

1.

做這個壽司用到的:壽司簾、專用壽司烤紫菜、壽司刀、壽司醋、沙拉醬、雞蛋、黃瓜、大根條、火腿腸、豬肉肉松、青芥辣等

2.

米飯用少量壽司醋拌壹下

3.

肉松備用

4.

買來的壽司大根條,沒有可用胡蘿蔔代替

5.

黃瓜、火腿腸、雞蛋備用

6.

雞蛋攤成兩面稍黃的薄餅

7.

把雞蛋餅、火腿腸、黃瓜切條和大根條放盤裏,黃瓜皮若是老,就把皮削了

8.

壽司簾上鋪壹張保鮮膜,放紫菜,把米飯鋪勻,紫菜其中壹端留出壹點空邊,此圖片是為說明保鮮膜等用法

9.

當然也可以這樣不鋪保鮮膜,米飯盡量不要壓實,然後在靠近自己這壹端的米飯上放上火腿腸、黃瓜、大根條、沙拉醬、青芥辣

10.

放肉松

11.

用壽司簾從自己這壹端卷向另壹端,邊卷邊壹點點撤出簾子

12.

最後是卷成壹卷的壽司卷了

13.

用刀切去兩端不規整的,然後把壽司切成勻稱的小段

14.

擺盤吧