做這個壽司用到的：壽司簾、專用壽司烤紫菜、壽司刀、壽司醋、沙拉醬、雞蛋、黃瓜、大根條、火腿腸、豬肉肉松、青芥辣等
2.
米飯用少量壽司醋拌壹下
3.
肉松備用
4.
買來的壽司大根條，沒有可用胡蘿蔔代替
5.
黃瓜、火腿腸、雞蛋備用
6.
雞蛋攤成兩面稍黃的薄餅
7.
把雞蛋餅、火腿腸、黃瓜切條和大根條放盤裏，黃瓜皮若是老，就把皮削了
8.
壽司簾上鋪壹張保鮮膜，放紫菜，把米飯鋪勻，紫菜其中壹端留出壹點空邊，此圖片是為說明保鮮膜等用法
9.
當然也可以這樣不鋪保鮮膜，米飯盡量不要壓實，然後在靠近自己這壹端的米飯上放上火腿腸、黃瓜、大根條、沙拉醬、青芥辣
10.
放肉松
11.
用壽司簾從自己這壹端卷向另壹端，邊卷邊壹點點撤出簾子
12.
最後是卷成壹卷的壽司卷了
13.
用刀切去兩端不規整的，然後把壽司切成勻稱的小段
14.
擺盤吧