1、自發粉用溫水和成面團，蓋上保鮮膜，靜置1小時。
2、香蔥切段，炸蔥油，炸至蔥幹黃，撈出備用。
3、香蔥切碎，備用。
4、發好的面，手沾堿水揉光滑。
5、面搟成餅，撒上鹽，塗上蔥油。
6、均勻撒上香蔥碎。
7、從壹頭卷成卷，切成均等小劑子。
8、兩個小劑子疊放在壹起。
9、筷子從中間按壓到底，不要按斷。抽出筷子，將按好的面在手指上對折，花卷就做成了。
10、在蒸盤擺好，100度蒸20分鐘即可。
1、自發粉用溫水和成面團，蓋上保鮮膜，靜置1小時。
2、香蔥切段，炸蔥油，炸至蔥幹黃，撈出備用。
3、香蔥切碎，備用。
4、發好的面，手沾堿水揉光滑。
5、面搟成餅，撒上鹽，塗上蔥油。
6、均勻撒上香蔥碎。
7、從壹頭卷成卷，切成均等小劑子。
8、兩個小劑子疊放在壹起。
9、筷子從中間按壓到底，不要按斷。抽出筷子，將按好的面在手指上對折，花卷就做成了。
10、在蒸盤擺好，100度蒸20分鐘即可。