水晶山咖啡產自古巴水晶山上，所以叫古巴水晶山咖啡。水晶山咖啡是頂級古巴咖啡的代名詞，而Cubita是水晶山咖啡最頂級的代表。古巴地區土地肥沃，氣候濕潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件為咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裏得到很好的種植和發展，古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，所以又被稱為水晶山。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，風味與藍山咖啡相似，可媲美牙買加藍山。又被外界稱為：“古巴的藍山”。水晶山咖啡是頂級古巴咖啡的代名詞，水晶山咖啡的壹個顯著特征是顆粒大，而且咖啡豆的顏色為明亮的綠色。它風味口感特征：顆粒爆滿，口感均勻，具有煙草味。水晶山咖啡豆是典型的海島豆，口感幹凈細致，有微微的酸味，並不強烈但卻很持久，並帶著甜甜的瓜果香。而最為純正的水晶山咖啡是古巴當地著名的Cubita。它略含葡萄酒壹樣的微苦及淡淡的甜味，甚至還隱約含有壹絲煙味，細致順滑，清爽淡雅，搭配的幾近完美。人稱咖啡中“高貴優雅的公主”。壹般咖啡的口感如重金屬音樂的強烈，而唯獨Cubita的口感細致平衡得像鄉村小調的柔和。會帶妳從煩躁的城市喧嘩生活中走出，回來寧靜的小鄉村體現生活中休閑自在的壹面。