1、鐵鍋燉大鵝
每當初雪時節，當南方人還在為銀裝素裹的白色世界感到驚奇時，東北人已經圍著火炕哼著歌，吃著鐵鍋燉大鵝了。鐵鍋燉大鵝是東北人餐桌上的經典節目，足以與春晚的難忘今宵媲美。每當初雪時節，天寒地凍，奶奶就會宰鵝燉大鍋。鵝越燉越香，不等出鍋就忍不住嘗鮮，這是每個東北人都有過的兒時記憶。
鵝肉在長時間的燉煮後徹底入味，鹹香四溢，軟爛脫骨的口感中夾雜著大鵝原汁原味的醇香，在慢慢的咀嚼中在唇齒間釋放開來，滿口留香，搭配上玉米餅子解膩，十分鮮美。
得莫利燉魚
得莫利燉魚源自俄羅斯，後靠著得天獨厚的地理位置傳到東北，在東北寒冷的天氣下，無形中增長了得莫利魚的生長周期，使得得莫利魚長得無比碩大，壹條足夠壹家人吃。和豆腐壹同燉煮，放上東北黑土地特產大豆制作的醬油和豆瓣醬進行簡單的調味，這就是東北原汁原味的得莫利燉魚。
得莫利燉魚有幾百年的歷史，在東北又叫柴火魚。豆腐細嫩，魚肉鮮美，搭配上特制豆瓣醬的鹹香，魚肉入口酥爛軟嫩，鹹香鮮甜，鮮美可口。制作簡單，營養味美。