壹般來說，鵪鶉的養殖方式有籠養和放養兩種，籠養投入少，但需要定期更換飼料和清理鳥糞，放養需要較大的場地和更多的投入，但食材來源更豐富，成品質量也更高。
鵪鶉的飼養成本包括飼料費、飲水費、藥品費等，以籠養為示例，壹只鵪鶉的平均飼料消耗量為0.05kg/天左右，壹年的飼料費用約為1000元左右，同時還需要考慮獸醫費用和清潔衛生費用等。
市場價格因地區而異，壹般在5-15元/只之間。以每只鵪鶉10元計算，100只鵪鶉壹年的銷售收入為1萬元左右。最終的利潤則需要扣除飼養成本、運輸成本、人工成本等各項費用後結算。常規情況下，養100只鵪鶉壹年的利潤在數千元至萬元不等。
總之，養鵪鶉能夠獲得壹定的利潤，但需要註意飼養管理、市場價格波動等因素，降低風險和提高收益。