法律依據:《中華人民共和國行政處罰法》第三十七條。行政機關進行調查或者檢查時，執法人員不得少於兩人，並應當向當事人或者有關人員出示證件。當事人或者有關人員應當如實回答詢問，並協助調查或者檢查，不得阻撓。詢問或者檢查應當制作筆錄。”而第四十二條規定“行政機關作出責令停產停業、吊銷許可證和執照、較大罰款等行政處罰決定前，應當告知當事人有要求聽證的權利；當事人要求聽證的，行政機關應當組織聽證。當事人不承擔行政機關組織聽證的費用。聽證按照下列程序組織: (七)聽證應當記錄；筆錄經審核無誤後，由當事人簽名或者蓋章。