38億,新財富500富人榜上他屬於山東,但是觀瀾湖2005胡潤百富榜他屬於香港,因為他公司的總部在香港.
觀瀾湖2005胡潤百富榜: 第34名
年齡： 47
出生地： 山東淄博
公司： 大眾食品控股
總部： 香港
主要領域： 肉制品
上市情況： 新加坡- PFOOD 大眾食品(2001年3月)，香港-0708 大眾食品(2002年10月)
教育程度： 大學(山東醫科大學，醫藥專業)
個人資料： 繼2003年底的大幅套現之後，明金星今年在資本市場又有大的舉動。旗下的上市公司大眾食品今年4月公告稱準備分拆負責大豆生產的子公司赴新加坡上市。明金星在1993年以通過醫療設備貿易賺得第壹桶金，並在1994年進入肉制品行業。2004年大眾食品實現銷售收入65億港元，凈利潤6.16億港元，員工18000人