清蒸大閘蟹的做法和步驟

主料：大閘蟹2個。

輔料：蔥1根、姜1塊、生抽10克、香醋5克。

步驟：

1、用刷子把大閘蟹刷清理幹凈。

2、鍋中加入水，放入蔥斷兒、姜片燒。

3、鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中，上面放兩片姜。

4、蓋上蓋子，上汽後大火蒸10分鐘即可。

5、蒸的時候，可以把姜切沫，放入姜、生抽、醋調成汁。蒸好後蘸汁吃就可以了。