泡菜蘿蔔怎樣做

壹、用料準備： 1.蘿蔔：洗幹凈後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。2.細蔥：洗幹凈後，再切成4cm大小。3.蒜、生姜：洗幹凈後，切成細片。4.蝦醬：加壹點水後，煮壹下。二、具體過程1．把腌好的白蘿蔔再洗壹遍後，去掉水份。2．在大的容器裏放白蘿蔔後，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。3．攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裏，再用蘿蔔葉蓋好。制作要點：用面粉煮成粥後，放到泡菜裏，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因為很快變酸。食用：也可以在制作過程中,拿掉白蘿蔔的粗硬的葉子後，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然後在粥裏放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當的水。最後把攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裏，然後放佐料湯放進去。