雞湯放香菇壹起燉好吃。
準備用料：雞半只、杏鮑菇半個、口蘑3-5個大的、香菇2個、姬菇小朵、幹香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞、小把、鹽、姜片3-5片、海鮮菇。
步驟壹：雞肉切塊後沖洗幹凈加姜片，冷水入鍋，大火煮。
步驟二：雞塊焯水後沖洗幹凈。
步驟三：砂鍋裏裝入清水，幾塊，幹香菇，紅棗，姜片，開小火。幹香菇沖洗後直接入鍋不需要提前泡發。
步驟四：剛開始用小火是為了保護砂鍋，水溫上升後可以轉中大火，沸騰後小火煲湯2小時。
步驟五：市場上常見的菌菇類用鹽水泡會兒清洗幹凈。
步驟六：用水果刀切個花紋。
步驟七：準備好的菌菇。
步驟八：將菌菇壹起放入砂鍋燉湯~可以中火沸騰後轉小火。
步驟九：燉半小時以上，用小火又陸陸續續燉半個小時左右。
步驟十：撒壹把枸杞，加鹽，繼續燉15-30分鐘。
步驟十壹：成品。