木薯粉700克
芋頭1個
輔料
水
適量
白糖
200克
紅薯糖水
適量
澱粉
適量
芋圓的做法
1.
芋頭切塊，放高壓鍋裏面調到煮飯，也就是最低檔，可以適當放壹點點水
2.
將準備好的量木薯粉，到倒入盤裏
3.
倒入水和糖，將木薯粉搓成團，然後等芋頭熟
4.
開鍋，芋頭煮熟後，將芋頭塊都戳爛，弄成粉狀
5.
將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團，搓成不粘手的團，如果搓的過程水太多了，可以適當補上木薯粉或者用澱粉替代也可以，然後搓成長條，切成壹小塊壹小塊，整個芋圓就是完整做成了
6.
此步驟用料
紅薯糖水
適量
將芋圓用滾開的水，煮開，芋圓浮上水面再煮1分鐘，就可以吃了，將芋圓放到煮熟的紅薯上，這樣的壹道冬季芋圓就是完成了
烹飪技巧
1、芋頭可以換成紅薯、南瓜等，可以根據自己口味做不同的芋圓；
2、這裏我是做了很多芋圓，多的芋圓可以放到速凍冰箱保存，想吃的時候就可以拿出來吃。