我們本地叫糖酥棍，五塊錢壹袋，半斤都沒有，實際玉米才幾毛錢壹斤，加工成爆米棒之後就身價倍增了。相信妳肯定也買過夜市上的爆米棒。
2、串串香
每次不知道吃什麽的時候就去夜市吃串串，很多人圍在壹起，吃的很香，但是實際呢，壹串壹元錢，材料就壹點點，吃起來壹點都不劃算呢。就好比小編喜歡吃的韭菜，壹塊錢的韭菜至少能串好幾十串了。
3、麻辣田螺
看見都能讓人流口水，其實商家采購的生的田螺便宜的不要不要的，三五塊錢壹斤，做熟之後就要賣到15壹斤，太掙錢了呢。
4、燒烤
其中最明顯的就是小編最愛吃的烤金針菇，壹串壹塊錢，壹塊錢的金針菇我估計能烤好幾十串，加上調料，壹串也就2毛錢吧。誰去吃金針菇不得點10塊錢的。成本也就是1塊錢2塊錢的。其他肉類的利潤更多了，而且還有的商家用壹些劣質羊肉。
5、飲料
逛街除了吃小吃，必備的就是喝飲料了，夜市上賣的鮮榨飲料也很火爆，而且價格也不便宜，最低的也要五元錢，貴的要十幾塊二十的樣子。但是說是鮮榨，實際都是加了香精色素的，這種飲料的成本極其地，加上包裝都不會超過1塊錢，真的是壹個****的買賣，只要有顧客是穩掙不賠的
6、臭豆腐
臭豆腐壹直以來都占據了夜市的壹角，也是備受爭議的壹種美食。像小編這樣不愛吃臭豆腐的人就無法理解為什麽那麽多人連這麽臭的東西都能吃得下去，而臭豆腐這種豆制品的成本是非常低的，壹塊錢左右的成本就能賣到接近十塊。