“國以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根”這句話的理解：
國家以百姓安居樂業為繁榮的基礎；百姓有吃才能存活，所以民以食為天；食品以安全為前提；食品安全以質量為根本；誠信則是保證質量的基礎。
出處：孫中山《上李鴻章書》：“夫國以民為本，民以食為天，不足食胡以養民？”
擴展資料
典故：
秦朝末年，有個書生叫酈食其，很有學問。他曾獻計幫助劉邦智取陳留，被封為廣野君。
秦朝滅亡後，劉邦和項羽爭霸。劉邦聯合各地反項羽力量，據守滎陽、成臯。滎陽西北有座敖山，山上有座小城，是秦時建立的，因為城內有許多專門儲存糧食的倉庫，所以成為敖倉，它是當時關東最大的壹個糧倉。
在項羽猛烈的攻擊下，劉邦計劃後撤，把成臯以東讓給項羽。劉邦想聽聽酈食其的想法。酈食其說：“王者以民為天，而民以食為天，楚軍不知道守護粟倉而東去，這是上天幫助漢朝成功的好機會啊！
如果我們放棄成臯，退守鞏、洛，把這樣重要的糧倉拱手讓給敵人，這對當前的局面是非常不利的啊！希望妳迅速組織兵力，固守敖倉，壹定會改變目前不利的局勢。”劉邦依計而行，終於取得了勝利。