需要註意的是，有的地方（大中城市）對個體戶要求先做名稱字號核名，也就是說，妳的店必須取壹個名字，例如“樟木頭胖子燒餅店”，那麽“胖子”就是妳的店的字號，工商局需要檢查在樟木頭鎮區範圍內有沒有叫“胖子”的店，如果有重名的話，妳就要換壹個名字，如果沒有重名，就會發壹張“名稱核準通知書”。妳憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。
領到工商執照後，還要辦理壹個組織機構代碼證（有的小地方，對個體戶沒有此要求，大城市的個體戶已經開始要辦理此證了），辦理的地方是當地的區/縣級技術監督局。
之後憑營業執照、組織機構代碼證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。
對飲食行業，還需要辦理衛生證可證，到當地區/縣級衛生局辦理。壹般是走壹下形式，很容易辦理。之後還要辦理從事人員的健康證，也很簡單，到衛生局領表、交錢，然後到指定醫院做個體檢，就OK了。做飲食行業從2010年開始還多加了壹個〈食品行業流通許可證〉
辦完以上手續，妳的店店就可以開張了。
所需費用：
名稱核準：30元
營業執照：100元左右
稅務登記證：國稅、地稅各40元，***80元
組織機構代碼證：80元
衛生證可證：80元
健康證：50-90元/人
以上費用，各個地區可能有所不同。妳的飲食店開起後，要按時交稅和其它費用。因為是個體戶，可以申請定額稅，也就是每月不管營業額多少、不管開了多少發票，固定的交壹定的稅金。至於交多少、什麽時候交，請在辦理好稅務登記證後，到當地稅務所與妳的稅務專管員報到時，他會告訴妳。另外，個體戶還要交工商管理費，大概是每月100-200元左右（廣東省2008年起已取消此項收費）。稅費和工商費，在各個不同地區有很大差別。