自制草莓醬的做法是什麽？

主料：草莓800g。

輔料：白糖60g、檸檬半個。

自制草莓醬的做法

1、草莓洗凈去蒂。

2、草莓切丁，喜歡果肉顆粒感的切大塊，因為煮的過程會軟爛。切大塊的可以吃到草莓果肉。

3、加入白糖混合均勻。

4、待半個小時，草莓出汁。

5、小火煮草莓醬，煮的過程中要不停攪拌防止粘鍋，同時撇去浮沫。

6、煮差不多15分鐘時，加入檸檬汁。

7、繼續再煮10分鐘，待鏟子上能掛上草莓醬即可，不需要太過濃稠，因為冷卻後會比熱的時候凝固些。

8、裝瓶，放涼後放入冰箱冷藏。