準備食材：番茄500g（約3個）、冰糖30g、玉米澱粉3g、檸檬少許。（PS：這些番茄做出來的番茄醬差不多是250g，我想家裏人壹起吃，就多做了壹點。如果覺得多的話，媽媽們可以減少番茄的量哈。關於冰糖，這個是針對寶寶的量。如果是大人吃的話，可以根據口味增加冰糖的量哈。）
2
玉米澱粉5g，放入清水10g，攪拌均勻，制成水澱粉，備用。
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取檸檬汁5克，備用。（PS：使用檸檬汁，是為了做出來的番茄醬可以保存的久壹點哦。）
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番茄洗凈，在頂部切“+”字。
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倒入沸水，水量沒過番茄。
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剝去番茄皮，沸水燙番茄是為了更容易去皮哈。
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將番茄切成小塊兒。（PS：如果給小寶寶吃，可以將番茄中的籽去掉哈，這樣就不會很酸了。）
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切好的番茄放入攪拌機。（PS：不需要加水哈，因為番茄中的水分非常多。）
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將番茄攪拌均勻，打成細膩的番茄泥。
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番茄泥放入鍋中，加入冰糖。
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大火煮沸，攪拌均勻，至冰糖全部融化，全程不停攪拌哦。
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大火煮沸後轉小火，加入水澱粉（水澱粉會沈澱，攪拌均勻，再放入鍋中），檸檬汁，全程翻炒，不停攪拌哦。（PS：壹定要全程不停翻炒哈，防止糊鍋。加入檸檬汁，是為了讓番茄醬能夠保存的時間長壹點哦。）
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差不多炒到這個狀態即可，成為厚厚的糊狀。（PS：可以嘗壹下酸甜度，覺得酸的話，可以適量再加入壹些冰糖。炒的越久，番茄醬會越厚。根據個人喜好調整翻炒時間哦。翻炒過程中可能會濺出湯汁