番茄菜花的做法壹

第1步、菜花掰成小朵，用鹽水泡壹會，再用清水沖洗幹凈。

第2步、菜花下入開水中焯壹下，大概壹分鐘就撈出，保持脆嫩口感。過涼備用。

第3步、番茄切小塊。

第4步、姜蒜切末。

第5步、鍋中油熱後，下入姜蒜爆香。

第6步、下入番茄翻炒，炒成泥狀。

第7步、下入菜花翻炒。

第8步、加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、糖調味，翻炒均勻。