花生米放入盤中備用。煮鍋內加清水，加入花椒、八角、姜片、食鹽，放入花生米，大火燒開，改小夥慢煮。
胡蘿蔔切小丁備用。芹菜切小丁備用。花生米煮二十五分鐘，關火。
加入胡蘿蔔丁和芹菜丁，拌勻，連湯盛入大碗中。取適量水煮花生放入盤中，滴入香油，早餐上桌。