需要的食材 牛排150克，胡椒粉少許，生抽2調羹，胡椒粉適量，糖適量，鹽適量，玉米澱粉1小勺。
步驟做法
1、將牛排洗凈控幹水分，撒上鹽和胡椒，抹勻後，並末上適量的白葡萄酒。
2、30分鐘後，爐體預熱1分半，放上錫紙和牛排，1分鐘後翻面。
3、煎烤壹分鐘後翻面，如果不要太幹，可以在牛排表面抹上少許油再翻面，之後都是隔30秒翻面，約3-4次後差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤。
4、去除錫紙後，利用爐具的余溫加熱，加入2勺生抽和少許糖，加熱後放入黑胡椒粉，拌勻。
5、加入壹小勺玉米澱粉，拌勻後，熬煮至稠厚即可。