香芋，又稱地栗子，因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後余味不盡，故取名香芋。那麽香芋的功效與作用有哪些呢？
香芋的功效與作用
1.減肥瘦身
香芋是壹種低脂低熱量的健康食材，它含有大量水溶性纖維和植物膠體，這些物質進入人體後能吸水膨脹，可促進腸道蠕動，加快身體代謝，能預防緩解便秘更能防止肥胖癥發生，經常食用還能起到減肥瘦身的重要作用。
2.解毒滋補
香芋中所含有的足夠的粗蛋白和聚糖從而加強身體的免疫力，進而就可以逐漸提高自身的抗病能力，因此食用香芋不僅能夠有效解毒還可以防衰老滋補身體。
3.維持酸堿平衡
香芋是壹種典型的堿性食品，人們在使用它以後能加快身體內多種酸性物質代謝，可維持人體內部酸堿平衡，能防止酸性體質出現對現代人類經常出現的亞健康有特別好的預防作用，另外它還能促進烏發素產生，能預防須發早白，延緩身體衰老。
4.補充營養
5.保護牙齒
香芋還含有身體所需豐富的礦元素，其中以氟含量較高，所以可以幫助我們的牙齒更加堅固和潔白。
6.抗輻射
平時人們吃香芋，不但能吸收豐富營養，還能增強身體免疫功能，更能提高身體的抗輻射能力，可減少輻射性物質對人體免疫系統的傷害，平時經常接觸輻射員的人多吃香芋，對維持身體健康有很大好處，另外出現癌癥接受放療化療的人，多吃些香芋還能降低放療化療的副作用。