整體難度不大，個別題目難度高。
同樣采用全國卷，但甲卷和乙卷的數學難度已經有了壹定差距，考生們普遍反映，相比於全國甲卷，全國乙卷的難度更大，其中70%考察基礎知識，另外30%需要深入思考，總體上題量比較大，考試時間較為緊張。
全國甲卷的難度雖然比乙卷略低，但出題方式也比較新穎，個別題目更是采用刁鉆的角度，讓考生們無從下手，難度不低於往年，總的來說，全國卷數學的難度並不如預期的那樣簡單。
2021年數學特色：關註現實生產生活
如高考乙卷文、理科第17題，以芯片生產中的刻蝕速率為原型，設計了概率統計的應用問題，考查了考生對於平均數、方差等知識的理解和應用，引導考生樹立正確的人生觀、價值觀。新高考Ⅱ卷第6題，以某物理量的測量為背景，考查了正態分布基本知識的理解與應用，引導學生重視數學實驗，重視數學的應用。
2021年數學試題很好地落實了“立德樹人，服務選才，引導教學”的核心功能，堅持高考的核心價值，突出學科特色，重視數學本質，發揮了數學科高考的選拔功能，對深化中學數學教學改革發揮了積極的導向作用。