椒鹽排骨怎麽做？

椒鹽排骨

食材：排骨2斤，蒜末。

腌制排骨：排骨泡去血水洗凈，用廚房紙吸幹水分！加入兩勺蒜末+兩勺料酒+三勺生抽+壹大勺蠔油+半勺黑胡椒+適量白糖+4勺玉米澱粉，抓勻上漿腌制半小時。

做法：油6成熱下排骨炸至金黃撈出。開大火再復炸二十秒左右，倒出剩下的油，最後撒上椒鹽翻勻即可出鍋。