"江鰩柱"是什麽東東?

江珧柱就是江珧的肉柱，即江珧的閉殼肌。江珧是壹種海蚌，書上說這種蚌殼略呈三角形，表面蒼黑色，生活於海邊泥沙中。

江珧柱是低脂海鮮幹品,大白菜能清熱除煩,通利腸胃,且為粗纖維、熱量低,是減肥的理想菜蔬。